春节是中国人的传统节日,也是一年中最重要的节日。亲朋好友欢聚一堂,免不了要吃吃喝喝。一方面是美食的诱惑,另一方面却是暴饮暴食和营养失衡带来的健康隐患,真是让人左右为难。怎样才能既吃得好,又能吃得营养和健康呢?
  往年春节期间,医院接诊的急性肠胃病人中,饮食不洁是其中很重要的诱因。
  世界卫生组织提出的“食品安全五要点”是预防“病从口入”的有效武器。这五个要点分别是:选购好的食材、清洗干净、生熟分开、烧熟煮透和安全存放。
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