第二届中国(淮安)国际食品博览会新闻发布会

第二届中国(淮安)国际食品博览会新闻发布会

时  间:2019-05-07 16:45

地  点:市行政中心103会议室

嘉宾成员:顾 坤 市政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长
     张冬来 市商务局局长、食博会组委会副秘书长

主 持 人 :金厚勋 市委宣传部常务副部长、新闻办主任

活动简介:第二届中国(淮安)国际食品博览会新闻发布会

直播实录

市委宣传部常务副部长、新闻办主任金厚勋:

女士们、先生们,新闻界的朋友们:

大家下午好!

在这风和日丽、繁花似锦的初夏时节,我们在一代伟人周恩来总理的故乡淮安,迎来参加第二届中国(淮安)国际食品博览会的海内外嘉宾和新闻界的各位朋友。5月9日上午,食博会将隆重开幕。明天,第二届中国淮扬菜大师邀请赛开赛。今天,食博会组委会在这里召开新闻发布会,主要是向新闻界和媒体朋友通报本届食博会的基本情况。海内外近80家媒体朋友应邀参加今天的新闻发布会。在此,我代表市政府新闻办和食博会组委会宣传推广部,对大家的到来表示热烈欢迎和衷心感谢!

今天,我们非常高兴地邀请到淮安市人民政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤先生,淮安市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来先生。

今天发布会有两项议程。现在,进行第一项议程,请市政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤先生作主旨发布!

市政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤:

媒体界的各位朋友:

大家下午好!

在第二届中国(淮安)国际食品博览会即将开幕之际,我们十分荣幸地与各位媒体界的朋友们在这里欢聚,共同举行第二届中国(淮安)国际食品博览会新闻发布会。首先,我代表食博会组委会,向莅淮采访的各位记者朋友表示热烈的欢迎!向给予食博会关心支持的各级新闻媒体表示衷心的感谢!

举办中国(淮安)国际食品博览会,是淮安市委、市政府深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,遵循习总书记“把周总理家乡建设好很有象征意义”殷切嘱托,践行高质量发展理念,发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势,推动“一区两带”建设,促进食品产业转型升级的重要举措。去年举行的首届食博会,在国家有关部委、省委省政府和社会各界的关心支持以及各级媒体的鼎力相助下,取得了圆满成功,在此再次向有关各方表示衷心的感谢!第二届食博会,经过立项审批、方案制定、招商招展、服务保障等方面的紧张筹备,目前各项准备已经全面就绪,将于后天上午正式开幕。现在,我受食博会组委会主席姚晓东书记、执行主席蔡丽新市长委托,重点发布三个方面内容:

一、第二届食博会的办展理念

人民对美好生活的向往,对高品质、多样性、时尚化食品的需求,正强力推动着食品产业高质量发展。作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会,按照“让采购商买到好东西、让供应商进入好市场、让企业建起好渠道、让百姓乐享好生活、让城市赢得好资源、让展会创立好口碑”“六个好”目标,坚持特色办展、专业办会、提升服务、优化体验原则,着力打造基于淮安、立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品展会品牌。着力体现以下办展理念:一是品牌化定位。突出品牌打造,围绕“专、特、精、新”方向,邀请世界500强、国际食品行业100强、境内外知名食品品牌企业参展,精心打造高端品牌、品质食品的专属展会。二是数字化模式。突出互联网+展会,深化与新浪、腾讯、阿里巴巴、今日头条等新媒体战略合作,对重点参展商、采购商进行现场视频直播、专题采访报道、实时互动交流,深度宣传推广参展企业和品牌,帮助企业精准对接目标客户。三是特色化方向。突出江苏是鱼米之乡、食品产业大省和消费大省特色,在展览板块细分进口食品、江苏特色食品、淮扬食材、名酒饮品、中央厨房等领域。同时,组织专业研讨,邀请重点参展商、专业采购商和集团消费单位进行产销对接活动。四是全民化宗旨。突出全民参与,第二届食博会以“品质食品,食尚生活”为主题,适应分层次、多样性、时尚化的食品消费需求,满足人民群众对美好生活的向往、对高品质食品的追求,服务推动食品消费升级。

二、第二届食博会的特色亮点

第二届食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办,中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办,设置主题展览、高端峰会、美食博览三大板块。主要有“六大特色”:一是汇大家。本届食博会共邀请境内外嘉宾和客商3300人参加,汇聚了多方面的名人大家。其中,著名专家学者有:欧盟委员会卫生与食品安全总司国际双边事务高级专家华杰鸿先生,中国工程院谭建荣院士等。国际组织和友城代表有:联合国粮农组织驻华代表处助理代表张忠军先生,联合国教科文组织创意城市代表泰国普吉市副市长塔沃·吉拉帕塔纳素普先生,白俄罗斯戈梅利市苏维埃区区长希尔瑞·拉德齐乌克先生等。境外驻华机构和商会代表有:古巴总领事内斯托尔托雷斯先生,墨西哥副总领事卡洛斯·瓦勒拉·保利诺先生,日本贸易振兴机构所长小栗道明先生等。台资企业代表有:全稳农牧科技集团董事长陈进财先生,全国台企联常务副会长、富洋商贸有限公司董事长陈锦龙先生,南桥食品集团董事长陈正文先生,达尔威贸易集团董事长林瑞阳先生等。境内龙头企业代表有:伊利集团副总裁张轶鹏先生,上好佳(中国)有限公司执行副总裁李培明先生,江苏汇鸿国际集团股份有限公司董事长张剑先生,阿里巴巴集团战略合作部总监李嘉平先生等。江苏省郭元强副省长和中国贸促会卢鹏起副会长、中国食品工业协会刘治常务副会长、中国烹饪协会边疆副会长、中国食品土畜进出口商会戎卫东副会长等主办单位、承办单位、协办单位负责人,以及部分省区的兄弟市代表也出席本次博览会的有关活动。二是集名品。本届食博会参展企业456家,较首届增加168家,境外企业占比超过50%。其中世界500强、全球百强食品企业30家,境内百强企业40家,日本、韩国、加拿大、英国、俄罗斯等15 个境外展团参展。亿滋、雀巢、益海嘉里、费列罗等境外知名食品企业,中粮、蒙牛、伊利、娃哈哈等境内知名食品企业,五芳斋、稻香村、林家铺子等网红食品,汇鸿、苏盐、苏食、卫岗、维维、恒顺等江苏知名食品企业,今世缘、洋河、金门等酒类企业,共逾万种“名、特、优、新”食品现场展览展示。三是聚台企。本届食博会吸引了旺旺、统一、康师傅、徐福记等45家台湾名优食品企业参展,占境外馆参展企业数的30%以上,包括休闲食品、健康保健食品、酒水饮料、时鲜水果、调味品、食材等产品类别,彰显了全国唯一台资企业产业转移集聚服务示范的魅力与优势。四是接产销。本届食博会共邀请来自美国、英国、澳大利亚、日本、韩国等国家和港澳台地区以及各省、市、区近万名采购商参加采购,包括麦德龙、苏宁、苏果、大润发、利群、上海联华超市等知名企业。展会期间,还将精心组织“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域共用品牌推介会、海外食品企业系列对接活动、上海采购团与江苏供应商专题对接会等产销对接系列活动,促进参展商和采购商互动交流,推进产销精准对接。五是论食安。食博会期间将举办以“品质食品,安全共享”为主题的食品安全峰会,聚焦当前食品企业、社会公众共同关注的热点话题,探讨食品安全战略与规划、中外食品安全治理比较研究、食品安全治理体系和治理能力现代化、大市场监管体制下的食品安全治理与智慧监管、食品产业暨淮河生态圈高质量发展等专业议题。六是荟美食。作为淮扬菜的重要发源地和传承地,淮安正在积极申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”。食博会期间,围绕美食课题,安排第二届中国淮扬菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮安十碗好面大赛、淮扬菜家庭厨艺大赛、涟水鸡糕制作标准及品牌发布品鉴会等系列活动。专设美食风情馆,展示新中国成立70年来淮扬菜发展成果,以及开国第一宴、西游记素宴、船帮宴、盱眙龙虾宴、湖鲜宴等10桌淮扬菜特色文化名宴,彰显淮扬菜独特魅力。

三、预期达到的主要成效

我们预期,本届食博会将达到具有深刻“淮安印记”的五项成效:一是签约食品产业投资“淮安项目”。经过洽谈对接,已初步达成有来淮投资合作意向的产业及合作项目32个,总投资156.34亿元,其中总投资10亿元以上内资项目4个、总投资1亿美元以上外资项目3个。在5月9日上午的食博会开幕式上,我们计划从中优选10个项目进行集中签约。二是打造产销对接合作“淮安平台”。通过现场展览展示、精准产销对接、产业专题推介,搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的平台,促进经贸交流合作,助力江苏食品产业发展。本届食博会预计现场参展参会15万人次以上,吸引境内外专业观众1万名以上,吸引互联网专业观众和消费者超2亿人次,实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上。三是发表美食文化创新“淮安宣言”。邀请联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”城市代表,参加运河与美食创意城市国际峰会,发表美食创意文化发展《淮安宣言》,为推动淮安申创“美食之都”、加快淮扬菜国际化步伐贡献力量。四是达成食品安全治理“淮安共识”。本届食博会邀请国家部委领导、行业组织负责同志、国际组织官员、国内知名院士、专家学者、知名食品企业等,围绕食品安全现代化治理核心主题,分享研究成果、碰撞思想火花、激发创新观点,形成食品安全现代化治理的“淮安共识”。五是展示优化营商环境“淮安模式”。 近年来,淮安全力打造101%服务品牌,行政审批、新型城镇化、土地使用制度等35项改革列入国家和省级试点,在全国率先开展“先照后证”工商登记制度改革,列入国家首批社会管理和公共服务综合标准化试点,“数字化联合审图”作为国务院第五次大督查发现的典型做法受到国办通报表扬,在2018年全省营商环境评价中获得“优秀”,连续七年被评为台商投资“极力推荐城市”,营造了透明、公开、可预期优良营造环境的“淮安模式”。展会期间,我们邀请在座的中央媒体、境内涉外媒体、海外华文媒体、各省级媒体等聚焦淮安,密集宣传报道本届食博会和淮安的环境形象,向全世界宣传淮安模式、展示淮安魅力,让更多的企业了解淮安、感受淮安,到淮安这片充满活力的热土寻求商机,与我们携手并进、共创美好未来。

为便于参展商、采购商提早安排明年参加展会计划和企业高管行程,组委会提早发布第三届食博会时间,将于2020年4月下旬在江苏淮安国际食品博览中心举行。 

我就发布这些,谢谢大家!

市委宣传部常务副部长、新闻办主任金厚勋:

下面,进行第二项议程,请市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来先生发布!

市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来:

新闻界的各位朋友:

大家下午好!现在,我向大家分别介绍淮安市政府《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》和淮安申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”情况。

一、《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》情况

1、文件出台背景

淮安是中国四大传统菜系——淮扬菜的主要发源地,被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”,被中国食品工业协会认定为“中国食品名城”。近年来,淮安市委、市政府高度重视淮扬菜发展,成立了淮扬菜美食文化研究会、淮扬菜协会,组建了淮扬菜集团,建成了全国第一家主题菜系博物馆——中国淮扬菜文化博物馆,推动淮扬菜特色化、产业化、规模化发展。为进一步充分挖掘和发挥淮安美食资源优势,传承和弘扬淮扬美食文化,加快“美食之都”申创,推动淮扬菜产业链融合发展,淮安市政府于2019年4月24日出台《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》,以文件形式提出促进淮扬菜产业发展的政策措施。

2、文件主要内容和特色

《意见》主要包括发展目标、主要任务、保障措施三个方面内容,主要有以下特色:

一是目标明确。《意见》提出,到2022年,力争全市餐饮业营业额年均增长10%,实现“五个一批”,即研发一批淮扬菜新菜,评选一批淮安名店,形成一批销售超亿元的淮扬菜龙头企业,推出一批淮扬菜烹饪大师,发展一批具有地方特色的美食文化街区。

二是措施务实。《意见》坚持问题导向,紧扣淮扬菜产业发展的重点和难点,提出了6个方面、19条具体措施,路径清晰,内容务实。《意见》提出:加快淮扬菜品牌建设。每年评定一批“淮扬菜美食名店”“淮扬菜特色名店”,实施“餐饮质量提升工程”,打造淮扬菜美食街区;推动淮扬菜转型发展。促进“互联网+餐饮”新兴业态发展,拓展网上在线订餐支付、美食鉴赏等功能,放大食博会等平台和美食节庆效应,培育壮大淮扬菜龙头企业,振兴“老字号”餐饮企业;加强淮扬菜人才培养。实施淮扬菜“名厨名师”工程,发展烹饪中等职业教育和高等教育,构建与淮扬菜产业发展相适应的人才支撑体系;推动产业融合发展。深化淮扬菜与旅游业、工业、农业的融合发展,编制淮安“美食地图”,推进淮扬菜工业化生产,培育“淮味千年”农产品区域公用品牌;加强淮扬菜宣传推广。开展“淮扬菜海外行”等活动,聘任“淮扬菜文化传播大使”,深化淮扬菜国际化交流合作,提高国际知名度;推进“美食之都”建设,落实“美食之都”建设行动计划,为提升、促进和展示城市新发展理念发出淮安声音,作出淮安贡献。

三是支持精准。《实施意见》在保障措施中对支持淮扬菜产业发展提出有针对性政策。淮安市财政每年安排淮扬菜产业发展专项经费,支持淮扬菜产业发展。各县(区)政府配套相应的淮扬菜产业发展扶持资金,市各相关部门的产业扶持资金要向淮扬菜产业倾斜,发挥政策叠加效应。

二、淮安申创“美食之都”情况

联合国教科文组织“创意城市网络”成立于2004年10月,是在全球化环境下倡导和维护文化多样性,促进国际文化交流合作的重要平台。目前,世界上已有72个国家共180个城市加入创意城市网络,其中“美食之都”城市26个。中国有12个城市加入该网络,其中“美食之都”城市3个(成都、顺德、澳门)。该网络每2年评选一次,今年是“创意城市网络”的申报年。

1、重要意义。一是服务和参与国家战略的需要。以淮扬美食文化为媒介,扩大经贸交流合作,参与 “一带一路”交汇点、大运河文化带、淮河生态经济带建设。二是进一步扩大淮安对外开放的需要。展示淮安优良的营商环境,深化与海内外企业的合作交流,推动淮安全方位高水平对外开放。三是助力中国传统文化走出去的需要。美食既是民族的,也是世界的 。通过申创“美食之都”,推动淮扬菜美食文化跨出国门,促进文化交流和融合,为提升国家软实力作出积极贡献。四是促进淮扬菜文化守正创新的需要。深入挖掘淮扬菜的历史和传统,更大力度推动淮扬菜创新,充分激发淮扬菜的发展活力。

2、已开展的工作。淮安于2017年7月正式启动 “美食之都”申创工作,淮安市委书记姚晓东、市长蔡丽新、副市长顾坤先后赴中国联合国教科文组织全委会汇报申创“美食之都”工作。主要开展了以下工作:

一是完善工作体系。2018年5月,市委市政府成立淮安“美食之都”申创工作领导小组,由蔡丽新市长任组长,市委常委、宣传部长周毅、副市长顾坤任副组长,组织淮扬菜文化研究人员、对外交流人员和烹饪专业人员,负责做好各项申创工作,目前已制作完成中英文申创宣传片和宣传画册等。

二是开展交流合作。与成都、顺德、澳门以及瑞典等 “美食之都”城市开展交流,参加了“澳门美食论坛”活动、顺德“美食之都”城市烹饪大赛、成都川菜发展和“美食之都”城市美食技艺交流等活动。今年承办了约旦、朝鲜“行走的年夜饭”淮扬菜展演品鉴活动。

三是组织特色活动。去年4月首届食博会期间,我市举办了淮扬菜集聚区大师邀请赛,邀请华东六省一市烹饪大师代表参加,赢得国内餐饮界的高度肯定。去年9月,举办了“一带一路”淮扬菜国际化高端研讨会,组织了淮扬菜非遗菜品展演,发表了《淮扬菜国际化宣言》,扩大了淮扬美食国际影响力。

四是营造申创氛围。组织开展“淮扬菜名店和特色店”“淮安十碗好面”评选、家庭厨艺比赛等活动。淮安还是掼蛋的发源地,我们将掼蛋与美食相结合,让美食文化深入生活、扎根人民,提升百姓的获得感。

五是争取多方支持。2018年9月,争取江苏省政府致函向中国联合国教科文组织全委会推荐淮安申创“美食之都”。以市长名义向国外的23个“美食之都”城市发函,提出加强交流的愿望和诚意,得到多个城市的积极回应。

3、下一步努力方向。我们将按照联合国教科文组织创意城市网络申报要求和安排,扎实做好各项申创工作,并致力于通过申创工作,进一步扩大淮扬美食文化国际影响力,将淮安打造成具有全球影响力的“美食基地”“创意之城”。一是全力冲刺申创。在第二届食博会期间,组织淮安“美食之都”申创工作国际咨询会,邀请“美食之都”城市代表现场指导,进一步完善申创方案。高标准编制申创材料,按时报送联合国教科文组织。二是夯实美食基础。落实《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》,加大对淮扬菜传统文化品牌提升、人才培养、名企培育等方面支持,加快淮扬菜申遗步伐。三是深化国际交流。持续开展淮扬菜精品展览和技艺表演等海外美食文化推广活动,积极参与创意城市网络举办的各类活动。四是探索跨界融合。举办运河与美食创意城市国际峰会,发出促进美食创意发展“淮安宣言”,探索“美食+”的跨界融合新模式,延伸淮扬美食文化链条。

我就发布这些,谢谢大家!

市委宣传部常务副部长、新闻办主任金厚勋:

各位媒体朋友们,刚才,顾坤副市长通报了本届食博会的办展理念、重点安排、特点特色和预期目标;张冬来局长介绍了《市政府关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》和淮安申创世界“美食之都”等有关情况,为我们全媒体、融媒体宣传展示好、报道引导好食博会明确了重点和节点,也表达了希望和期待。

我们热忱欢迎大家走进食博走近淮安,多走一走、看一看、听一听,领略伟人故里的璀璨文化、淮扬美食,感受淮安70年发展的巨大变化;我们热情期待大家厚爱淮安关注淮安,一以贯之地传播淮安好声音、报道淮安好故事、展示淮安好形象,凝聚海内外力量推动淮安高质量跨越发展。

组委会宣传推广部设置了公共邮箱,有关材料请大家查阅。衷心祝愿大家在淮期间工作顺利、生活愉快,衷心祝愿各位朋友常来淮安、幸福平安!

今天的新闻发布会到此结束,谢谢大家!

现场图文

顾坤 市政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长

金厚勋 市委宣传部常务副部长、新闻办主任

张冬来 市商务局局长、食博会组委会副秘书长

记者提问

发布会现场

发布会现场

发布会现场

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