各位媒体朋友们：

大家下午好！

欢迎大家参加第二届中国（淮安）国际食品博览会倒计时30天新闻发布会。第二届中国（淮安）国际食品博览会将于5月9—12日在淮安国际食品博览中心举办。现在距离本届食博会开幕还有30天。在这一重要时间节点，组委会秘书处召开新闻发布会，主要是向媒体朋友和社会各界通报食博会筹备工作进展情况。

今天，我们非常高兴地邀请到淮安市人民政府副市长、中国（淮安）国际食品博览会组委会副主席兼秘书长顾坤先生，淮安市商务局局长、中国（淮安）国际食品博览会组委会副秘书长张冬来先生出席新闻发布会，向大家通报有关情况。

参加今天发布会的人员还有：组委会有关工作部门负责人，市委宣传部、市新闻办、市委网信办和各县区委宣传部分管负责人。

参加今天发布会的媒体和网站有66家，涵盖中央、省、市、县区四级媒体，有涉外媒体、长三角地区媒体、南京媒体，也有党和政府的门户网站、各类社交平台和自媒体，媒体样态丰富，传播平台齐全，推介渠道多样，报道团队精干。在此，我代表市委宣传部、市政府新闻办和食博会组委会宣传推广部，对大家的到来表示热烈欢迎和衷心的感谢！

今天发布会有两项议程，一是请顾坤副市长作主旨发布，通报本届食博会总体情况。二是请张冬来局长通报本届食博会筹备进展和重点活动安排。

现在进行第一项议程，请市政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤先生作主旨发布。

女士们、先生们，新闻界的各位朋友：

大家好！

我很高兴在距离第二届中国（淮安）国际食品博览会（以下简称食博会）开幕还有30天的时候，与各位新老朋友在此相聚，共同分享食博会有关信息。借此机会，我首先代表食博会组委会，向出席今天发布会的各位新闻界朋友表示热烈欢迎和衷心感谢！下面，我简要发布四个方面信息：

一、淮安食博会举办背景

会展是促进投资贸易，深化交流合作，实现人才、技术、资金、信息互动的重要平台，对于构建现代市场体系和开放型经济体系作用明显。国务院于2015年出台了《关于进一步促进展览业改革发展的若干意见》，江苏省委、省政府随后陆续出台促进展览业改革发展实施意见、打造展会品牌工作意见，要求各市结合产业特色打造专题性展会。

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，落实习近平总书记“把周总理家乡建设好很有象征意义”嘱托和对江苏、对淮安重要批示精神，发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势，经请示中国贸促会批准、江苏省政府同意，自2018年起，每年在淮安举办一届中国（淮安）国际食品博览会。同时，江苏省近年内不再批准举办同类展会，淮安食博会具有省内唯一性。

二、淮安举办食博会主要优势

淮安，作为一代伟人周恩来的故乡，地处中国南北地理分割线、南北气候过渡带、南北文化融合区，四季分明、物产丰饶，举办国际食品博览会拥有“四大优势”：一是优质农产品资源优势。淮安是全国重要的商品粮基地和农副产品深加工基地、华东地区最大的中弱筋小麦生产基地和生猪产业强市、江苏省最大的设施蔬菜生产基地、淡水鱼加工基地和第二大水稻生产基地，拥有农产品地理标志证明商标125件，居全国设区市第一。二是特色食品产业优势。食品产业是淮安重点打造的优势特色产业之一，以烟、酒、面、肉、油、糖等为重点的食品工业体系完善，2016年突破千亿元产值。目前拥有规模以上食品企业321户，其中产值超亿元企业176户、产值超10亿元企业9户。三是淮扬菜美食文化优势。淮安是中国烹饪协会认定的“中国淮扬菜之乡”、中国食品工业协会认定的“中国食品名城”，正在积极申创联合国教科文组织“美食之都”，致力为全球美食文化、食品产业的高质量可持续发展发出淮安声音、贡献淮安力量。四是办展办会经验优势。近年来，淮安连续举办了一系列具有广泛影响的论坛、展会、节庆等活动，积累了丰富的办会办展经验。成功举办了12届台商论坛、12届淮扬菜美食文化节、18届盱眙龙虾节、18届金湖荷花节、12届洪泽湖国际大闸蟹节。特别是2018年首届中国（淮安）国际食品博览会的成功举办，为我们举办更加精彩的展会奠定了厚实基础。

三、首届食博会主要成果

2018年4月19日至21日，首届中国（淮安）国际食品博览会成功举行，展会精彩纷呈、成果丰硕，得到了中国贸促会、江苏省政府的充分肯定，赢得了多方面好评。一是名企名品汇聚。吸引了280家境内外品牌食品企业参展，包括通用磨坊、惠氏等世界500强国际知名食品企业，伊利、娃哈哈等国内品牌食品企业，茅台、五粮液等名酒企业。其中，境外参展企业115家，占全部参展企业的41%，世界500强、行业龙头企业占境外参展企业的80%以上。二是办展办会融合。主题展览邀请5436名境内外采购商采购洽谈，现场参展参会10.35万人次，意向合作金额26.2亿元，签约食品项目31个，总投资156.8亿元。组织产业峰会、产销对接、专题研讨等10余场活动，搭建了权威交流和智库平台。三是全媒全网聚焦。运用数字技术为参展企业搭建品牌推广、精准营销的互联网平台。通过互联网线上观看食博会8680.8万人次，传播覆盖超3亿人次，参展品牌现场直播曝光率100%。四是美酒美食荟萃。组织国内460名淮扬菜厨艺高手切磋技艺，展示了800多道淮扬名菜。举办了中华美酒美食大会、“美食之都”申创启动仪式，淮安主题馆展示了淮安美酒美食特色和“淮味千年”农产品品牌。

四、第二届食博会总体安排

第二届食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办。在总体安排上体现“四个新”：一是办展理念新。按照市委姚晓东书记提出的 “让采购商买到好东西、让供应商进入好市场、让企业建起好渠道、让老百姓乐享好生活、让城市赢得好资源、让展会创立好口碑”“六好”目标，坚持品牌化定位、数字化模式、特色化方向，打造现代新型展会平台，切实增强参展企业获得感。二是主体板块新。第二届食博会设置主题展览、专题会议、美食博览三大板块。其中，主题展览面积近3万平方米，共设境外食品馆、境内食品馆、网红食品馆、江苏食品馆（淮安特产馆）、中外名酒馆、美食风情馆六大展馆，1390个国际标准展位，展示境内外知名食品、网红食品、江苏和淮安特色食品、中外名酒美食等。专题会议，紧扣当前国内外食品产业的热点问题，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，邀请食品领域的政府机构、国际组织、行业协会和知名专家学者、企业家，举办产业合作、食品安全、美食文化等高端研讨活动。美食博览，设置淮扬名宴展、大师邀请赛作品展、“淮扬菜名店”菜品展，举行淮扬菜大师邀请赛、家庭厨艺大赛和淮安十碗好面大赛，奉献美食大餐，助力淮安申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”。三是政策服务新。第二届食博会专门出台了招商招展政策，为参展商、采购商在展务、交通、住宿、餐饮等方面提供热情周到的服务，同时提供丰富的淮扬美食、多彩旅游、文化体验。四是举办场馆新。为打造专业平台，提升展会层次，我市投资13.76亿元新建了集专业会展、大型会议、投资洽谈、餐饮服务为一体的中国（淮安）国际食品博览中心，总建筑面积约13.2万平方米，将为各位展商和广大观众提供全新的体验。

各位新闻界的朋友们，中国（淮安）国际食品博览会的成功举办，离不开在座的各位新闻媒体朋友和社会各界的热忱关心与大力支持。衷心希望记者朋友们继续热情关注、积极宣传报道淮安食博会，使海内外人士和朋友更多地关注、了解和参与淮安食博会，为食博会举办营造良好氛围。

我们相信，通过各方共同努力，在众多媒体和社会各界的支持配合下，中国（淮安）国际食品博览会一定能够越办越好，成为食品行业极富影响力的双向贸易平台、产业合作平台、利民惠民平台。

我就发布这些。谢谢大家！

现在进行第二项议程，请市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来先生发布。

女士们、先生们，新闻界的各位朋友：

大家下午好！

现在，我向大家介绍2019中国（淮安）国际食品博览会筹办过程、各板块筹备进展情况、重点活动安排等内容。

一、第二届食博会筹办过程

首届食博会成功闭幕后，我市就紧锣密鼓启动第二届食博会筹备工作，成立了由市委姚晓东书记任主席，蔡丽新市长任执行主席，顾坤副市长任副主席兼秘书长的组委会，市委宣传部和市商务局、贸促会、发改委、工信局等多个单位任成员，由市商务局、贸促会牵头负责日常工作。筹备以来，得到各级领导和社会各界的关心支持，市委姚晓东书记、市政府蔡丽新市长先后多次专题研究推进筹备工作。在顾坤副市长的带领下，各有关部门密切配合、协同作战，有力保障了筹备工作顺利推进。目前主要开展了四个方面工作：一是完成立项审批。2018年10月31日，第二届食博会正式获得中国贸促会、中国国际商会立项批复。2018年12月19日，江苏省政府吴政隆省长批示同意淮安举办第二届中国（淮安）国际食品博览会。由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，省发改委、工信厅、农业农村厅、市场监管局、外事办、台办等作为协办单位。二是制定完善方案。完成立项审批后，经与各主办、承办、协办单位沟通，并征询专业机构意见，制定完善第二届食博会总体方案和各板块活动方案，设置主题展览、专题会议、美食博览三个板块，主题展览面积约3万平方米，1390个国际标准展位，设六大展馆。同时制定供应商遴选、招商招展政策、专项资金使用管理等有关工作制度和政策措施。三是广泛招商招展。围绕“名企、名品、名人”目标，多次赴上海、北京、苏南等地开展招商招展。2018年10月30日，首届中国国际进口博览会开幕之前，在上海举办招商招展推介活动；2019年1月18日，在北京举办招商招展推介活动；2019年4月，分别赴省内各市商请组织参展商、采购商参加第二届食博会。四是强化服务保障。第二届食博会将在新建的淮安国际食品博览中心举行，清江浦区全力推动工程建设，目前工程主体已基本完成，内外部装饰正在紧锣密鼓进行，机电设备正在安装调试，预计4月中下旬交付完工。宣传推广、活动组织、现场安保、后勤保障等各项工作也在加快落实，各项准备工作基本就绪。

二、三大板块筹备进展情况

按照食博会总体方案，各相关责任部门紧扣序时进度，高质量推动食博会筹备工作，目前进展顺利。

1、主题展览招商招展情况。截至4月8日，已落实参展企业330家，国别地区展团15个，其中世界500强、全球百强食品企业30家，台湾地区知名食品企业45家，国内百强企业40家。预计本届食博会参展企业共350家左右。

A馆：境外食品馆。共7046平方米，标准展位350个，设置成特装展位54个，划分为境外品牌展区、国家地区展团。境外品牌展区初步落实亿滋、雀巢、益海嘉里、康师傅、旺旺、上好佳等39家企业，邀请工作基本结束。国家地区展团已落实日本、美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国台湾地区等15个展团，确认参展企业102家。

B馆：境内食品馆。共3391平方米，标准展位130个，设置成特装展位30个，已落实中粮、蒙牛、伊利、娃哈哈、加多宝等34家企业，招展工作已经结束。

C馆：电商网红食品馆。共2800平方米，标准展位124个，设置成特装展位27个。天猫展区由天猫邀请TOP企业进行参展，初步落实6家企业。苏宁展区由苏宁集团邀请省内知名电商企业参展。新媒体业态展区由新浪、今日头条、顺丰邀请网红食品企业参加。淮安农产品电商展区由市电商协会邀请，已经确定。

D馆：江苏食品馆/淮安特色馆。共6118平方米，标准展位267个，设置成特装展位29个。江苏重点品牌食品展区落实企业有汇鸿、苏盐、苏食、卫岗、维维、恒顺等省内重点企业，此外还有12个地市展团。淮安食品龙头企业展区初步落实新饕客、百斯特、白马湖集团等淮安重点企业。大运河文化带、淮河生态经济带及区域合作城市展区正在选择确认。

E馆：中外名酒馆。共4289平方米，标准展位162个，设置成特装展位27个，茅台、五粮液等名酒企业正在确认中，已落实今世缘、洋河、金门高粱等44家企业。

F馆：美食风情馆。届时将现场展示中外美食、淮扬美食烹饪技艺和精品菜肴。

同时，采购商邀请工作正在加快推动，境外已邀请来自美国、英国、澳大利亚、日本、韩国、港澳台地区的采购商，以及沃尔玛、家乐福、乐购、麦德龙、欧尚等重点采购商参加采购。境内已邀请各省市自治区，重点是新疆、辽宁等区域合作城市及大运河文化带、淮河生态经济带城市的大型零售商、批发商、集团消费单位参加食博会；周边安徽、山东、上海等地的大型零售商、经销商也将参会。省内已商请各市政府和商务部门，帮助邀请600名各市的重点大型零售商、批发商、集团消费单位参加食博会。淮安市内将组织各县区重点食品零售企业和生产企业、社区便利店、食品批发经销商、集团消费单位、农业龙头企业参与采购。

2、食品安全高端峰会筹备情况。峰会由中国健康传媒集团、江苏省市场监督管理局、淮安市人民政府办公室主办，以“品质食品，安全共享”为主题，将于5月9日下午在淮安开元名都大酒店举行，参会代表约350人，包括国家部委领导、行业组织负责同志、国际组织官员、国内知名院士、专家学者、食博会参展食品企业等。议题包括食品安全战略与规划、中外食品安全治理比较研究、食品安全治理体系和治理能力现代化、大市场监管体制下的食品安全治理与智慧监管、食品产业暨淮河生态圈高质量发展等。目前，各项方案已完成，嘉宾邀请开始对接确认。

3、美食博览板块筹备情况。美食博览板块活动由淮安市商务局、江苏省餐饮行业协会、淮扬菜集团、淮安市烹饪协会等单位承办，主要包括淮扬菜大师邀请赛、淮扬菜主题展示、大运河与美食创意城市发展峰会三大活动。（1）淮扬菜大师邀请赛于5月8日在江苏食品药品职业技术学院举行。省餐饮行业协会已经发布比赛通知，组织淮扬菜集聚区内180余位选手参赛，比拼热菜、面点、冷拼、雕刻4个项目技艺。（2）淮扬菜主题展示区将于5月9日展示新中国成立70周年来淮扬菜发展成果和淮扬菜大师邀请赛作品、淮扬菜名店菜品和开国第一宴、乾隆南巡宴、西游记素宴、船帮宴、盱眙龙虾宴、湖鲜宴等10桌淮扬特色文化名宴。目前正在组织专家研究主题宴席菜单，落实制作企业。（3）大运河与美食创意城市发展峰会将邀请联合国教科文组织官员、中国联合国教科文组织委员会、“美食之都”城市代表，以及大运河沿线城市的运河文化及淮扬美食研究人员、文化名人、专家学者参加研讨。现场还将举办大运河及淮河生态经济带沿线城市地标美食、非遗美食展演等活动，将有8个大运河沿线城市和5个淮河生态经济带沿线城市的大师现场进行非遗美食菜品展演。目前，各项筹备工作有序推进，淮扬菜名店评选正在火热报名中，目前已有80多家餐饮企业报名参评；淮安十碗好面评选已有52家淮扬面馆报名参与，已完成评委探店阶段，将进行线上消费者投票；家庭厨艺大赛已进入选手发动阶段，将于4月23日进行初赛。

三、食博会重点活动安排

本届食博会持续创新“展+会”互动模式，精心安排“四类特色活动”：一是专题高端峰会。包括食品安全峰会、运河与美食创意城市发展峰会、食品健康知识系列讲座等。二是产销精准对接。包括“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域公用品牌推介等活动。三是企业品牌推广。包括参展企业线上线下品牌推广和产品推介、天猫“老字号品牌唤醒计划江苏行”活动等。四是美食大餐体验。包括第二届中国淮扬菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮安十碗好面大赛、淮扬菜家庭厨艺大赛、涟水鸡糕制作标准及品牌发布品鉴会等。

“香悦食博，醉美淮安”。今天，距第二届食博会开幕，还有一个月时间，我们将在食博会组委会的领导下，扎实细致地做好各项筹备工作，全力打造食品行业有影响力的现代新型展会品牌。衷心希望媒体朋友们继续支持、关注和宣传报道食博会，扩大食博会影响力，我们也将努力为大家创造便利的工作条件。

谢谢大家！

各位媒体朋友：希望大家能够将第二届中国（淮安）国际食品博览会报足、报活、报出温度、报出深度，扩大本届食博会的知名度和影响力。

新闻发布会到此结束，谢谢大家！