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| 服务业 |
| 发布时间：2007-10-29
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淮安是中国淮扬菜之乡。通过成功举办中国淮扬菜美食文化节、中国优质稻米博览会、中国龙虾节等大型活动，盱眙龙虾、小鱼锅贴、软兜长鱼、平桥豆腐、淮安茶馓、涟水鸡糕等具有地方特色食品及美味菜肴已享誉大江南北。
淮安商贸繁荣、市场众多。近年来，全市先后引进了上海家得利和农工商超市、南京中央百货、港资时代超市、正大易初莲花超市等一大批大型商贸流通企业来淮投资落户。全市现有各类商品交易市场391家，2004年实现成交额159亿元。
淮安是风光秀丽、景点众多的旅游城市。全市拥有旅游饭店50家，旅行社39家，景区景点43个，如周恩来故居和纪念馆、明代第一陵——明祖陵、铁山寺国家森林公园、洪泽湖大堤等景观驰名中外、闻名遐迩。
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