涟水县：培育多元特色产业 拓宽富民增收路径 推动乡村产业提质增效

近年来，涟水县深挖本土资源禀赋，以特色产业作为乡村振兴强劲引擎，有序推进土地适度规模经营，持续深化“小田并大田”改革，提速农业产业化、集约化发展进程。芦笋、优质稻米、黑小麦、特色瓜果等优势产业蓬勃兴起，联农带农成效不断凸显，一幅农业强、农村美、农民富的乡村振兴壮美画卷，正在安东大地徐徐铺展。

壮大特色产业基地，筑牢产业发展根基。该县五港镇红薯专业合作社联合社布局淀粉、粉条、薯干等深加工产业链条，带动农户年均增收1.2万元。陈师街道闽卓农业万亩西瓜场地产出的优质西瓜，畅销长三角各大市场。县域创新推广“五黑”特色农产品，超四成农户参与产业发展，户均每年增收3000余元，特色产业已然成为群众增收致富的重要支柱。步入九月，红窑镇芦笋迎来采收旺季，场地用工吸纳本村以及周边村落劳动力就业，务工群众人均年增收2万元以上。依托国家地理标志证明商标、省级特色农产品优势区两块金字招牌，涟水县持续做大芦笋产业，联动省农科院、南京农业大学等高校院所开展技术攻关，设施化种植面积突破3万亩。大力推广现代化栽培技术，大棚恒温管控、土壤墒情监测、全自动水肥一体化等数字化种养模式落地应用，产品产量与品质稳步攀升。红窑镇金城村流转土地2500亩建设芦笋种植场地，与上海、南京等地区批发市场签订保供供货协议，配套建成8000平方米生产厂房与保鲜冷库，最大限度降低仓储损耗。

延伸精深加工链条，释放产业增值潜力。目前，“涟水芦笋”直接跳出简单“田间直达餐桌”的销售模式，不断深挖产业附加值，持续延伸完善全产业链。芦笋茶、冻干芦笋、芦笋饮品、芦笋预制菜品乃至芦笋护肤产品陆续问世，产品矩阵持续扩容，畅销国内多地，远销日韩等海外市场。今年，该县高沟镇产业强镇项目加速推进芦笋饮料加工生产线建设。项目建成投产之后，可年产芦笋汁1500万包、罐装芦笋汁750万罐，带动盐店村及周边新增芦笋种植面积1500亩以上，创造就业岗位逾100个。同步推进芦笋保鲜冷库项目建设，冷库保鲜存储能力可达1000吨，助力农户错峰售卖，规避行情波动风险。

擦亮农业品牌名片，提升农产品溢价空间。斩获江苏省著名品牌的“涟水大米”，产业链条释放强劲活力。今年订单种植面积达到5万亩，覆盖全县32个行政村。依托完善的技术指导、订单托管以及分红机制，预计村集体年均增收20万元以上，农户务工收益稳定可观。该县南集镇皂王村135亩有机水稻，全程不施用化肥、除草剂，依靠人工管护。经过检测，水质、土壤、稻谷共计106项指标全部达到有机标准，成功拿下全县首张有机产品认证证书。高端认证赋能稻米提质增效，每亩产值可达4500元，收益是普通水稻两倍有余。水稻尚未成熟，便收到无锡等地客商订单，预计带动村集体增收20余万元，农户每亩分红能够达到1100元。

培育新兴特色品类，构筑产业集群格局。2026年，涟水特色农业再添“新成员”。6月份，省内首批规模化种植黑小麦迎来首次收割。全县4000余亩黑小麦亩产935斤，收购单价每斤1.8元，每亩相比常规小麦增收478元。被称作“黑金”的黑小麦，提振广大农户种植信心，来年计划种植规模扩大至万亩。

强化科技要素赋能，健全联农带农机制。涟水县按照“片区化、组团式”的发展思路，统筹资源推进优质稻米、芦笋、食用菌等特色产业集聚发展。深化同省农科院、江南大学等科研单位战略合作，建成20个农业科技示范基地。家庭农场、农民专业合作社、村级集体经济组织不断发展壮大，利益联结机制持续完善。从芦笋、芡实，到有机稻米、黑小麦，西瓜、红薯多点开花，涟水特色农业百花齐放，持续实现农业增效、乡村增美、农民增收，为乡村全面振兴注入源源不断的内生动力。