淮安区：推动“两个责任”落地见效 筑牢食品安全底线

今年以来，为有力保障食品安全，将企业主体责任与属地管理责任相结合，淮安区深入学习贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，积极探索、大胆创新，全面推动食品安全“两个责任”落地见效，全力保障人民群众的“舌尖安全”。

一是确立工作目标。根据要求，该区迅速召开会议，第一时间部署相关工作。通过“江苏省食品经营安全智慧监管系统”筛选符合要求的大型商超，并明确专职对接人，建立包保责任机制，将食品安全责任分解细化。

二是上门帮扶指导。确立商超名单后，执法人员挨家挨户上门指导企业操作，帮助企业通过“江苏食品经营”小程序绑定主体，落实三类人（食品安全总监、企业负责人、食品安全员）、三件事（日管控填报、周排查填报、月调度填报）、三本账（日管控记录、周管控记录、月管控记录）。企业根据检查要点每日开展自查，查出问题时要及时整改并上传整改照片。

三是落实终端见效。执法人员从监管端可以实时查看企业“三类人”添加情况、企业自查情况，每月对企业开展一次督导，完成三张清单（责任清单、任务清单、督查清单）及一项食品安全责任与任务承诺书任务，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同，形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态。