当前位置：首页 新闻资讯 专题专栏 2021年市政府为民办十件实事专题 项目进展
小作坊关乎大民生，市政府高度重视小作坊食品安全和民生福祉工作。2020年，我市开展了全市食品小作坊整治提优工作并取得良好成效，多数小作坊的生产面貌有了较大改观。在此基础上，市政府按照省政府要求，将“推进小作坊提档升级，培育‘名特优’小作坊”列入2021年为民办实事项目，旨在严守食品安全底线，重点打造一批“名特优”小作坊示范点，全面推动我市小作坊食品安全管理水平的整体提升。
该项工作以“坚持政府主导、坚持部门联动、坚持作坊主责”为工作原则。市政府出台《关于做好2021年市政府为民办十件实事的通知》，明确市、县财政拿出600万元经费，专项用于小作坊整治提优工作。市食安办、市市场监管局印发了《淮安市食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》《淮安市2021年食品小作坊整治提优工程实施方案》等相关文件。各县区结合辖区实际情况，制定具体工作方案，明确了工作目标、工作内容及具体时间进度安排。6月4日，市食安委组织召开全市食品安全工作暨民生实事现场会。相关市领导研究小作坊整治提优对策措施，解决小作坊整治提优工作中的难点，督促各县区强化责任落实，形成工作合力。
为摸清我市小作坊生产状况，准确掌握小作坊经营主体、数量、分布、主要产品等基本信息，全市各级市场监管工作人员深入一线，开展“点对点”筛查，及时完善监管档案，为创建工作提供数据参考。市场监管工作人员适时开展“名特优”小作坊创建动员，向小作坊业主宣传创建工作对提升小作坊自身形象、增加产品知名度的积极作用，有效增强了小作坊业主的创建意愿。食品小作坊整治提优工作启动后，我市加大对小作坊帮扶和食品安全知识的培训力度，全年开展小作坊专项培训21次，参训人员480人，现场对小作坊开展指导275家次；帮助统一公示栏信息，完善生产台账制作、管理制度的设计；现场指导小作坊流程改造、设备升级；主动协调解决小作坊在创建及生产过程中遇到的困难和问题。市市场监管局组织工作人员对各县区小作坊创建工作及参创小作坊生产状况开展多轮“巡诊”，及时查找创建工作中存在的薄弱环节，帮助小作坊排查食品安全隐患，为创建工作和小作坊安全生产“把脉会诊”。2021年，我市共有62家小作坊申报参创省级“名特优”食品小作坊。在第一轮省级初评验收中，淮安市平均得分100.54分，位列全省第一。此后，有46家食品小作坊通过初评验收，32家成功跻身江苏省“名特优”食品小作坊。
为倒逼小作坊业主夯实主体责任，2021年，市市场监管局聚焦小作坊生产开展了3次食品安全“逢十行动”，通过网络向公众直播小作坊生产及监管的全过程。在2019—2020年连续两年实现抽样覆盖全部在产小作坊的基础上，2021年，我市抽检小作坊937个批次，日常监督检查1597家次，检查中发现问题840个，已全部完成整改。32家参创“名特优”的小作坊接入网络摄像头，实现生产过程的透明监管。